Dª Agnès Borel Lemonnier acredita formación universitaria en matemáticas y física en la Sorbona de París; es analista financiero (miembro del Instituto Español de Analistas Financieros), así como arquitecta de interiores.
Ha ocupado puestos de responsabilidad en diversas compañías inmobiliarias y financieras, áreas de actividad de Libertas 7. Entre otros, ha pertenecido a los consejos de administración de Financieras Agrupadas, S.A. Establecimiento Financiero de Crédito, Inversora Mobiliaria, S.A. Sociedad Gestora de Instituciones de Inversión Colectiva, S.A. Playa de Alboraya, S.A. (Saplaya) compañía promotora de la urbanización Port Saplaya, Valenciana de Negocios, S.A. sociedad de gestión de activos financieros y, desde 2000, Libertas 7, S.A.
Preside el Consejo de Administración de Libertas 7 desde 2006, así como la Fundaciò de la Comunitat Valenciana Libertas 7.